Restaurant Dählhölzli Bern

Beschrieb

Mit einem präzise gesetzten Körper gelingt eine gekonnt achtsame Erweiterung des denkmalgeschützten bestehenden Restaurants Dählhölzli. Das ungerichtete und quadratische Volumen mit der homogen umlaufenden Fassade erzeugt eine hohe architektonische Eigenständigkeit. Die Setzung am nördlichen Rand der Gartenterrasse überzeugt dadurch, dass der gesamte Aussenraum mit Baumdach erhalten bleibt. Der Hauptzugang erfolgt nach wie vor durch den Altbau. Der Neubau ergänzt das bestehende Restaurant mit einem überhohen Raum, in welchem sich die Aufenthalts- und Nebenräume für die Gäste befinden. Dem Entwurf gelingt es dadurch den denkmalgeschützten Altbau in seiner Bedeutung angemessen zu respektieren.